Gıda sektöründe paketleme süreci, ürün
kalitesini korumak ve uzun süreli saklama için kritik bir aşamadır. Bu süreçte endüstriyel
nem alma cihazı kullanımı, özellikle nem oranının yüksek olabileceği ortamlarda
son derece önemlidir. Nem alma cihazlarının özellikle otomasyon ile
iklimlendirme kontrolüne entegre olarak kullanılması gıda güvenliğini ve
kalitesini artıran bir faktördür.
Paketleme sürecinde yüksek bağıl nem, gıda
ürünlerinin bozulmasını hızlandırabilir, ambalaj malzemelerinin yapısını
bozabilir ve ürün üzerine etiket yapışmasını engelleyebilir. Yüksek bağıl nem
ayrıca, bazı gıda ürünlerinin özellikle toz veya granül formundakilerin,
topaklanmasına neden olabilir. Bu durum, paketleme makinelerinin verimliliğini
düşürerek üretim süreçlerini aksatabilir.
Endüstriyel nem alma cihazı, paketleme
alanlarında havanın nem oranını düşürmek için etkin bir çözüm sunar. Nem alma
cihazı, ortam havasını sürekli izleyerek nem seviyesini ideal aralıklarda
tutar. Nem kontrolünü sağlamak için genellikle yoğuşmalı tip mekanik nem alma
cihazları veya endüstriyel tip silikajel rotorlu nem alma cihazları kullanılır.
Mekanik tip yoğuşmalı nem alma cihazları, havayı soğutarak içindeki nemi
yoğunlaştırır ve sıvı halde bir haznede toplayarak likit formunda drenaja
gönderir. Adsorpsiyon tabanlı silikajel rotorlu endüstriyel nem alma cihazları
ise nemi kimyasal rotor aracılığıyla tahliye eder.
Özellikle donuk gıdaların paketlenmesinde silikajel
rotorlu endüstriyel nem alma cihazlarının kullanımı, paketleme sürecinin
verimliliğini ve hızını artırır. Kuru bir ortam paketleme makinelerinin daha
düzgün ve kesintisiz çalışmasını sağlar, malzeme israfını önler ve ürün
kalitesinin korunmasına katkıda bulunur. Donuk gıda ürünleri soğuk depodan veya
soğuk alanlardan paketleme alanına geçtiğinde, ürün sıcaklığından daha yüksek
çiy noktasına sahip alanlarda paketleme yapılması durumunda hem üründe hem de ambalajda
yoğuşma oluşacaktır. Bu yoğuşma, donuk ürünlerin yüzeylerinde hızla buz
oluşumuna yol açarak ürünün yüzey formunun bozulmasına sebebiyet verir.
Nem alma cihazı kullanımı, ambalaj
materyallerinin ve etiketlerin daha iyi performans göstermesine ve aynı zamanda
ürünün stabil formunu koruyarak paketlenmesine olanak tanır. Ürünün raf ömrünü
muhafaza etmesi için paketleme alanlarındaki nem kontrolü sık aralıklarla
denetlenerek kontrol altında tutulmalıdır.
NKT – Nem Kontrol Teknolojileri olarak, uzman
mühendislik ekibimiz ile müşterilerimize en uygun endüstriyel nem alma cihazı
çözümlerini sunarak paketleme alanlarında verimliliğinin artırılması ve üretim
sürecinin bütünlüğünün korunması ile enerji verimli, yüksek performanslı çözüm
önerileri sunuyoruz.
Daha fazla bilgi için aşağıdaki iletişim
formundan bize ulaşabilirsiniz.